Зверобой

Лекарство от 99 болезней – так называют зверобой в народе. Одно из самых часто используемых лекарственных растений народной и научной медицине.

0

Лекарство от 99 болезней – так называют зверобой в народе. Одно из самых часто используемых лекарственных растений народной и научной медицине.

Когда говорят о зверобое как о лекарственном растении, то чаще всего речь идёт о «Зверобое продырявленном» (лат. Hypericum perforatum). Однако другие виды зверобоя тоже вполне оправдано собирать, т.к. они также содержат очень похожие биологически активные вещества. Например – Зверобой пятнистый (лат. Hypericum maculatum).

Сбор зверобоя и заготовка сырья

Собирают зверобой вместе со стеблями и частично нераспустившимися бутонами в начале цветения, когда стебли зверобоя не выше 30-40 см, которые срезают в 10 см от земли.

Сушат сырьё в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре не выше 40 градусов.

Хранить высушенную траву можно в сухом месте до 3 лет.

Сбор зверобоя

Описание зверобоя продырявленного

Зверобой продырявленный – многолетнее растение высотой 30—60 см. Стебли в числе нескольких, прямые, гладкие, с двумя гранями, наверху ветвистые. Листья супротивные, продолговатые или овальные, цельнокрайние, с многочисленными просвечивающимися черными железками. Цветки ярко-жёлтые, собраны в щирокометельчатые, почти щитковидные соцветия.

Цветет с июня до августа. Перганос.

Растение ядовитое. Культивируется как лекарственное растение и для ликеро-водочной промышленности.

Запах слабый, ароматный, вкус слегка вяжущий, горьковатый.

Химический состав. В траве найдены эфирное масло (0,1%), дубильные вещества (до 12%), флавоноиды (гиперозид, рутин, кверцитрин, изокверцитрин, кверцетрин), азулен, витамины С и PP, каротин, холин, никотиновая кислота, антоцианы (5-6%), сапонины, цериловый спирт,  следы алкалоидов, пигмент гиперицин, смолистые и другие вещества.

Трава обладает бактерицидным действием.

Другие названия зверобоя — здоровая трава, кровавец, заячья кровь, плакун-трава, чихорье, Иоаннова кровь, богородицыны слёзы.

Зверобой продырявленный
Зверобой продырявленный из книги "Лечение растениями", Издательство "Медицина", Москва, 1972

Применение зверобоя в кулинарии

Зверобой применяется в ликеро-водочной промышленности, а также является одним из компонентов известного напитка «Байкал». В народных напитках используется в качестве одного из компонентов, при приготовлении настойки «Ерофеич».

Рецепт настойки Ерофеич

На пол-литровую банку.

Взять по 1 чайной ложке каждого из растений: мята, зверобой, тысячелистник, донник, полынь горькая, цедра грейпфрута, семена аниса, семена кардамона, тимьян, майоран.

Залить водкой. Настаивать в темном месте 2 недели. Процедить.

Принимать от простуды терапевтическими дозами.

«Экстракты зверобоя применяются при лечении депрессии. Эффективность препаратов экстракта зверобоя сопоставима с эффективностью широко применяемых синтетических антидепрессантов, что подтверждено большим количеством клинических испытаний и результатами нескольких мета-анализов. При этом по показателю переносимости экстракт зверобоя достоверно превосходит синтетические препараты: его побочные эффекты развивались значительно реже и имели менее тяжёлый характер. По данным кохрейновского обзора 29 исследований, в которых участвовали 5489 пациентов, при лёгкой и умеренной депрессии препараты зверобоя оказались не менее эффективными, чем стандартные (синтезированные) антидепрессанты, и при этом вызывали меньше побочных эффектов. Сходные результаты показал и систематический обзор 35 исследований, включивших 6993 пациентов, данные которого были опубликованы в Systematic Reviews»

Действие и применение Зверобоя в научной и народной медицине

В научной медицине зверобой применяется в тех же случаях, что и в народной медицине — в первую очередь как противовоспалительное средство.  

В продаже имеется масса товаров на основе зверобоя – травяные сборы, ополаскиватели для рта при гингивитах и стоматитах, зубные пасты, зверобойное масло для лечения плохо заживающих ран, пена и соль для ванны. Существует фитонцидный препарат из зверобоя — Иманин или Новоиманин, разработанный под руководством академика АМН СССР В. Г. Дроботько. Зверобой входит в состав препарата для профилактики гиповитаминозов — Пефлавит, флористен

Зверобой входит в Государственную фармакопею (СССР) с 1968 года, а также в фармакопею Франции, Болгарии, Польши.

«Пейте, девки, зверобой ото всех болезней!» 

«Геодезист И. Шишков, составивший в 1739—1741 годах описание Томского уезда, отметил, что при горячке крестьяне «лечатся, пьют листовой сушеный зверобой в теплых во штях или щербе рыбной». Из лугового, или синего, зверобоя заваривали чай при кашле и болях в груди; из каменного, или крестового, зверобоя делали отвар, применявшийся в сочетании с медом при кашле, кишечных заболеваниях и в других случаях. П. С. Паллас записал о траве ветренице: «Она мужикам очень известна (…), хвалят отвар оныя травы для корчи, случающейся у малых ребят». Особенно широким набором лечебных средств естественного происхождения владели знахари. Применение их обычно знахари сопровождали молитвами, наговорами и магическими действиями. В крестьянской среде XVIII—XIX веков в ходу были и рукописные лечебники, содержавшие рациональные и иррациональные рекомендации народной медицины.»

Из книги «Мир русской деревни», М.М. Громыко

В Аюрведе зверобой используют как противоспазматическое, отхаркивающее, вяжущее средство.

Средневековый персидский врач Абу Али Ибн Сина рекомендовал траву зверобой как ранозаживляющее, болеутоляющее при воспалении седалищного нерва, мочегонное средство и при злокачественных язвах.

Зверобой

Рецепты народной медицины

Зверобойное масло готовится следующим образом: 20—30 г свежих измельченных цветков зверобоя с некоторой частью листьев залить 1 стаканом рафинированного растительного масла, настаивать 3 недели в теплом, темном месте, периодически встряхивая. После этого процедить через несколько слоев марли. Хранить зверобойное масло нужно в холодильнике.

Похожим образом готовится и настойка из зверобоя: взять пол-литровую (или литровую) банку, плотно уложить в нее траву и залить водкой. Поставить в темное место. Через месяц процедить, использовать, например для полоскания при стоматитах – несколько капель настойки на стакан воды.

Настой из зверобоя заваривают также как чай или используют в оздоровительных чайных сборах.

Траву также можно использовать при составлении разнотравных или специальных веников для бани.

Зверобой в легендах и сказках

Легенда № 1 – Зверобой вырастает из крови Иоанна Крестителя

«Когда царь Ирод восхитился пляской Иродиады, то склонился на просьбу ее отрубить голову Иоанну Крестителю. Голову отрубили и принесли на блюде к Иродиаде. Отрезанная голова открыла рот и продолжала упрекать царицу в незаконном сожительстве с Иродом. Чтобы заставить голову замолчать, Иродиада взяла ее с собою в сад, приказала слугам вытянуть изо рта язык и колола его иголкой. Кровь густыми каплями падала на землю. И в тех местах, куда попадали эти капли крови, выростало и начинало цвести красивое растение, которое с той поры и называется Иоанновой кровью

Подобное название растения известно украинцам и полякам. На Украине записывалась легенда о происхождении зверобоя из крови Христа, а в Сербии – зверобой из крови Богородицы. Растение используется для остановки крови

Легенда № 2 – Зверобой – трава, укрывшая след Христов во время бегства от погони царя Ирода

«Еще с той поры, когда Святое Семейство – Дева Мария с Сыном Своим и праведным Иосифом, укрываясь от ярости Иродовой, бежали в страны Египетские, – благословил Господь это травяное былие устрашать зверя великого. Послал его в погоню за Христом-Младенцем распаливший сердце Ирода диавол, повел за собою воинов царя иудейского супротивник Сына Божия… Вот-вот настигнет погоня… Но вдруг совершилось диво-дивное: начали зарастать все пути-дороги крестоцветом-зверобоем. Куда ни кинется ведомое сыном диавола воинство, – всюду волна-волною зверобой колышется: ни пути вперед, ни следа. Так и вернулась к царю Ироду погоня… А трава, укрывшая след Христов, получила за это – не в пример всему царству трав – свою силу великую, грозную силу тайную.»

«Вот отрывок из старинного сказания, записанного в окрестностях с. Нового-Никулина Симбирского уезда в половине восьмидесятых годов минувшего столетия:

… Есть плакун-трава, есть прострел-трава,

Зверобой-трава есть зеленая,

Зелена-трава стоит куст-кустом,

Со цветочками да со желтыми,

Что ни цветик – то Господний крест…

Убоялся креста-травы сам великой зверь,

Тот ли зверь супротивен-немилостлив,

Тот антихрист, анафема проклятый

Со своим ли со могучим апостолам –

Со шестью ли со стам со шестидесятью,

Со шестью – порожденьем звериныим…»

 

Аполлон Коринфский «Народная Русь»

Легенда № 3 – Зверобой зародился от слез Богородицы

 «Плакун-трава всем травам мати, от слез Пресвятой Богородицы зародилась»

«От плакун-травы бесы и колдуны плачут, смиряет она силу вражью, рушит злое чародейство, сгоняет с человека притку.»

А. Ермолов «Народная сельскохозяйственная мудрость в пословицах»

Мифические свойства зверобоя

«Враг демонов», «Богом данное оружие против ведьм и черта». По народному поверью, веточка зверобоя над входом в дом защитит жилище от людей, которые пришли к вам с дурными мыслями. Кроме того, считается, что он существенно сокращает в помещении число надоедливых насекомых – мух, комаров и слепней. Прекрасная причина, чтобы держать в доме всегда свежий букет полевых цветов.

Всевозможные колдуны и маги, конечно, не могли обойти стороной эту траву и использовали в своих ритуалах.

В астрологи зверобой считается растением Льва, управляемый Солнцем.

Зверобой входит в 12 магических растений розенкрейцеров, вместе с такими травами как Арника, Борец синий, Валериана, Вербена, Гелиотроп, Горечавка, Мандрагора, Мать-и-мачеха, Роза, Сушеница, Фуксия.

Зверобой
птичка